Nguyên liệu gồm có:
- 10 quả chuối chín.
- 100 gram bột gạo, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh đường, muối.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Chuối bóc vỏ cắt đôi theo chiều dọc, cho vào túi nilon ép mỏng
Bước thứ hai(2): Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được. Thêm 1 muỗng canh đường, ít muối vào rồi khuấy tan. Để bột trong khoảng 30 phút trước khi rán.
Nhúng chuối vào bột vừa pha.
Bước thứ ba(3): Cho vào chảo dầu nóng và rán vàng. Sau đó gắp chuối ra.
Bước thứ tư(4): Tiếp tục nhúng chuối vào bột rồi rán vàng lần hai. Bánh chuối sẽ giòn và có màu vàng rất đẹp mắt. Chuối rán xong cho vào giấy thấm dầu rồi ăn khi còn nóng.
Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, mùi thơm từ những miếng chuối tươi ngon từ bên trong tỏa ra thật hấp dẫn
Mong các bạn thành công với món bánh chuối chiên giòn tan.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
